在忻州，许多肝腹水患者深受腹部肿胀、呼吸困难等症状困扰。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）的专家指出，除了遵循医疗建议，日常饮食也能成为控制腹水的 “有力帮手”。合理的饮食选择与搭配，能从多方面减轻身体负担，缓解腹水症状。

严格控盐，减轻身体 “蓄水” 压力

高盐饮食是肝腹水患者的 “大敌”。食盐中的钠离子具有强大的吸水能力，过多摄入会导致体内水钠潴留，加重腹水症状。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）的临床数据显示，忻州部分肝腹水患者在减少食盐摄入后，腹胀感明显减轻。专家建议，患者应将每日食盐摄入量控制在 2 - 3 克，不仅要减少炒菜用盐，还要警惕酱油、咸菜、火腿等 “隐形高盐食品”。烹饪时可尝试用香料、柠檬汁等增添风味，逐渐适应清淡口味。

肝腹水患者的饮水量同样需要严格把控。当肝脏功能受损，排水能力下降，过多饮水会使腹腔内液体进一步积聚。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）提醒，患者每日饮水量应根据尿量和腹水情况调整，一般控制在 1000 - 1500 毫升。可以使用有刻度的水杯，将全天饮水量分配到不同时段，小口慢饮，避免短时间大量饮水。同时，注意观察排尿情况，若尿量减少，需进一步减少饮水量。

优质蛋白，助力肝脏 “自我修复”

蛋白质是肝脏修复的重要原料，但肝腹水患者补充蛋白质需讲究方法。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）指出，应选择优质蛋白质来源，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐等，这些食物富含人体必需氨基酸，且易于消化吸收。但需注意，当患者出现肝性脑病倾向时，应控制蛋白质摄入量，避免加重肝脏负担。此外，将蛋白质均匀分配到一日三餐中，比集中食用更有利于身体吸收利用。

蔬果搭配，维持身体代谢平衡

新鲜蔬果富含维生素和膳食纤维，对肝腹水患者至关重要。维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质能减轻肝脏炎症，膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道毒素吸收。忻州当地的红枣、沙棘等水果富含营养，患者可适量食用。但需注意，部分水果含糖量较高，应控制摄入量；蔬菜烹饪时避免过度加工，以保留营养成分。

太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）提醒忻州肝腹水患者，饮食调整是一个长期过程，需要耐心与坚持。通过科学合理的饮食，既能减轻腹水症状，又能为肝脏修复提供支持，助力身体恢复健康。