在运城，各类面食深受喜爱，然而其中不少高糖面食却暗藏健康危机。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）通过临床观察与研究发

现，期食用高糖面食，会将脂肪肝与糖尿病 “捆绑” 在一起，奏响危害健康的 “代谢双重奏”，这一现象值得运城居民高度警惕。

高糖面食进入人体后，会迅速被分解为葡萄糖，导致血糖快速升高。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）指出，频繁食用高糖面食，身体长期处于高血糖状态，会引发胰岛素抵抗。胰岛素是调节血糖的关键激素，当它无法正常发挥作用，血糖就无法顺利进入细胞转化为能量，只能在肝脏内转化为脂肪储存起来，久而久之，脂肪肝便悄然形成。同时，胰岛素抵抗还会进一步加重糖代谢紊乱，使得血糖难以控制，大大增加了患糖尿病的风险。

脂肪肝一旦形成，又会反过来影响血糖代谢，加剧糖尿病的发展。太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）强调，脂肪在肝脏内过度堆积，会影响肝脏正常的代谢功能。肝脏作为人体重要的代谢器官，此时无法正常调节血糖、合成糖原，导致血糖水平更加不稳定。而且，脂肪肝引发的肝脏炎症反应，会干扰胰岛素信号传导通路，进一步降低胰岛素敏感性，形成恶性循环，让糖尿病的病情愈发严重。

此外，太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）通过临床数据还发现，同时患有脂肪肝与糖尿病的患者，其代谢综合征的发生风险显著升高。这类患者不仅血糖、血脂指标异常，还常伴有高血压、肥胖等问题。高糖面食中的大量碳水化合物，除了升高血糖，还会转化为甘油三酯，导致血脂升高；过多的热量摄入又会引发肥胖，进一步加重身体代谢负担。多种代谢异常相互影响，使得肝脏和其他器官承受巨大压力，健康状况岌岌可危。

太原龙城中医医院（太原中医肝病医院）呼吁运城居民，关注饮食健康，合理控制高糖面食的摄入。认识到脂肪肝与糖尿病被高糖面食 “捆绑” 的危害，养成均衡饮食、适度运动的生活习惯，定期体检监测代谢指标，才能阻断 “代谢双重奏” 的不良影响，守护身体健康。